La dieta vegana è migliore per l’ambiente rispetto alla dieta mediterranea

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Secondo una nuova ricerca pubblicata sull’International Journal of Environmental Research and Public Health, seguire una dieta vegana è più vantaggioso per l’ambiente rispetto a una dieta mediterranea. I ricercatori hanno utilizzato il Life Cycle Assessment, un metodo per valutare l’impronta ambientale di un prodotto, e hanno scoperto che la dieta vegana aveva il 44% in meno di impatto ambientale totale rispetto alla dieta mediterranea. Gli autori affermano che anche un consumo modesto di prodotti animali svolge un ruolo fondamentale nel danneggiare la salute umana e ambientale.

La ricerca del comitato dei medici mostra che una dieta vegana ha risultati migliori rispetto a una dieta mediterranea per quanto riguarda la perdita di peso, la sensibilità all’insulina e i livelli di colesterolo. I partecipanti hanno perso in media 13 chili con la dieta vegana, rispetto a nessun cambiamento con la dieta mediterranea.

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Comunicato stampa

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