Festeggia il Mese Nazionale dell’Oceano e la Giornata Mondiale degli Oceani con le migliori pratiche di acquacoltura

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1° giugno 2023, 09:00 ET

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PORTSMOUTH, NH, 1 giugno 2023 /PRNewswire/ -- Festeggia il mese nazionale dell'oceano a giugno e la Giornata mondiale degli oceani l'8 giugno, sostenendo la salute degli oceani provando una delle due nuove ricette di frutti di mare alla griglia con pesce certificato Best Aquaculture Practices (BAP) – giusto in tempo per la stagione estiva delle grigliate.

Nell'ambito della campagna Sustain by Seafood, BAP condivide nuove ricette sul proprio sito web per i consumatori, tra cui spiedini di salmone con senape alla griglia e involtini di lattuga con gamberetti alla griglia.

Nell’ambito della campagna Sustain by Seafood, Best Aquaculture Practices condivide nuove ricette di pesce sul proprio sito web.

La campagna mira a educare i consumatori sull’etichetta ecologica BAP e sul perché i prodotti ittici BAP rappresentano una scelta responsabile per il pianeta. I produttori certificati BAP sono tenuti a rispettare standard elevati di responsabilità ambientale, garantendo che contribuiscano e non sminuiscano la salute degli oceani. Sono inoltre tenuti a rispettare standard elevati in materia di responsabilità sociale, salute e benessere degli animali e sicurezza alimentare.

BAP è amministrato dalla Global Seafood Alliance. Sono più di 3.000 i produttori certificati BAP in tutto il mondo.

Spiedini Di Salmone Alla Senape Alla Griglia

Questo piatto di ispirazione indiana abbina spezie come la curcuma e il garam masala con la senape per una deliziosa interpretazione del salmone grigliato.

Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 10 minutiResa: 4 porzioni

Ingredienti: 1 tazza di latte intero yogurt greco4 cucchiai di olio extravergine di oliva, divisi1 cucchiaio di senape integrale2 cucchiaini di peperoncino in polvere del Kashmir o 1 1/2 cucchiaini di paprika affumicata e 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna1 1/2 cucchiaini di garam masala1 cucchiaino di curcumaSale e fresco pepe nero macinato 1 1/2 libbre di salmone certificato BAP, tagliato a pezzi da 1 pollice 16 spiedini (se bambù messo a bagno in acqua per 1 ora) 4 naan 2 tazze di cavolo verza o spinaci novelli finemente tritati Spicchi di lime

FONTE Global Seafood Alliance