RAPPORTO SPECIALE: la FDA raddoppia la sicurezza del biossido di titanio poiché il CSPI solleva preoccupazioni; Le cause legali di Skittles sono state respinte

12-dic-2022 - Ultimo aggiornamento il 12-dic-2022 alle 19:28 GMT

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Il TiO2 – un pigmento sbiancante e schiarente utilizzato in qualsiasi cosa, dalla gomma al pollo a base vegetale – è approvato come additivo colorante esente da certificazione negli Stati Uniti, sebbene diversi produttori abbiano tentato di eliminarlo gradualmente per anni come parte degli impegni di etichettatura pulita.

Tuttavia, la posta è stata alzata nel maggio 2021 quando l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (L'EFSA) ha rilasciato un parere scientificoconcludendo che il biossido di titanio (E171) "non può più essere considerato sicuro come additivo alimentare".

Otto mesi dopo,la Commissione Europea ha annunciato l'intenzione di vietarlonegli alimenti entro agosto 2022, provocando una serie di presunte azioni collettive negli Stati Uniti che contestano la presenza di TiO2 nei prodotti di consumo da Skittles (Mars) a Tylenol (Johnson & Johnson).

All’inizio di questo mese, il gruppo di difesa della salute dei consumatori Center for Science in the Public Interest (CSPI)aggiunto biossido di titanioall'elenco degli additivi alimentari che gli acquirenti dovrebbero evitare, citando la preoccupazione che le nanoparticelle presenti nel biossido di titanio per uso alimentare (una polvere bianca composta da piccole particelle che sbiancano o illuminano gli alimenti) possano accumularsi nel corpo e causare danni al DNA.

Tuttavia, le autorità di regolamentazione in Canada e negli Stati Uniti hanno adottato una visione diversa.

Nel giugno 2022,Salute canadeseha emesso un rapportoribadendo la propria opinione secondo cui "non esistono prove scientifiche conclusive che l'additivo alimentare TiO2 sia un problema per la salute umana", un'opinione ripresa dalla FDA questo mese.

Secondo Health Canada, che ha condotto la sua "revisione completa della scienza disponibile" includendo "nuovi dati scientifici che affrontavano alcune delle incertezze identificate dal gruppo di esperti dell'UE e non erano disponibili al momento della loro revisione", molti studi che hanno sollevato problemi di sicurezza hanno utilizzato forme di TiO2 "che non sono considerate accettabili per l'uso negli alimenti e hanno proprietà diverse rispetto al TiO2 per uso alimentare".

Altri studi, ha affermato Health Canada, hanno utilizzato TiO2 di qualità alimentare, "ma hanno adottato misure per scomporre il materiale in particelle più piccole di quelle normalmente presenti negli alimenti".

Le prove suggeriscono inoltre che la tossicità delle particelle di TiO2 può essere ridotta se assunte come parte della dieta (al contrario del TiO2 somministrato da solo) perché le proteine e altre molecole possono legarsi alle particelle di TiO2, alterandone le proprietà fisiche e chimiche e influenzando il modo in cui interagiscono con le particelle. cellule, tessuti e organi, ha affermato Health Canada.

Ad esempio, gli effetti avversi nel tratto gastrointestinale degli animali da laboratorio a cui è stato somministrato direttamente TiO2 per uso alimentare non sono stati osservati quando dosi uguali o superiori venivano somministrate nella dieta degli animali (cioè negli alimenti), ha osservato Health Canada, che ha affermato che la sua revisione ha rilevato :

Alla domanda se la FDA abbia riconsiderato il Ti02 in seguito alla decisione della CE, un portavoce ha detto a FoodNavigator-USA: "La FDA ha esaminato i risultati del parere dell'EFSA del 2021 sul biossido di titanio e rileva che il parere dell'EFSA del 2021 ha continuato a confermare l'assenza di tossicità generale e organica, poiché nonché nessun effetto sulla tossicità riproduttiva e dello sviluppo.

"Nel suo parere del 2021, l'EFSA ha osservato di non poter escludere la genotossicità e ha incluso test di genotossicità sui nanomateriali di biossido di titanio. Alcuni dei test di genotossicità includevano materiali di prova non rappresentativi dell'additivo colorante e alcuni test includevano vie di somministrazione non rilevanti per l'uomo." esposizione alimentare. Gli studi sulla sicurezza disponibili non dimostrano problemi di sicurezza legati all'uso del biossido di titanio come additivo colorante