Abbiamo invertito l'alopecia sulla pianta

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Quando i gemelli identici Jordan e Jeremy Allen iniziarono a perdere i capelli poco più che ventenni, i medici dissero loro che era dovuto allo stress e che non potevano fare nulla.

Avevano sofferto di alopecia per gran parte della loro vita. L’alopecia è una malattia autoimmune considerata incurabile dalla comunità medica. "Ci eravamo appena laureati, tutto va bene nella vita e mi sono svegliato con un cerotto in testa", dice Jordan a Plant Based News. "Vado da diversi dermatologi, diversi barbieri, che dicono che sono stressato. Ma mi trasferisco a San Diego, mi sono appena laureato, ho un lavoro in programma, sono molto felice. Davvero Credevo che non fosse dovuto allo stress e sapevo che doveva esserci una cura."

Di recente avevano visto i film What The Health e Forks Over Knives, che esplorano entrambi l’impatto delle diete a base vegetale nell’inversione delle malattie. Come molte persone, erano scettici nei confronti del veganismo, a causa di idee preconcette su ciò che comporta lo stile di vita. "Pensavo che una dieta a base vegetale fosse per le persone che facevano yoga dall'Oregon", dice Jeremy. "Pensavo che avrei mangiato solo insalate... non volevo essere un coniglio che mangia verdure tutto il giorno tutti i giorni."

Nonostante le loro riserve, hanno deciso di provare l’alimentazione a base vegetale. Jordan ha seguito un percorso che descrive come "tacchino freddo", adottando da un giorno all'altro una dieta a base di cibi integrali a base vegetale. In pochi giorni, dice, i suoi capelli sono tornati.

"È stato pazzesco", dice. "In pochi giorni ho visto i follicoli piliferi crescere. In poche settimane erano tutti ricresciuti."

Gli alimenti che secondo lui hanno contribuito a invertire la sua alopecia consistevano in gran parte in frutta, verdura, legumi e noci. "Ero il re dei frullati", dice. "Molti frutti di bosco. Ho sentito che dovresti assolutamente concentrarti sulle verdure a foglia scura, sui frutti scuri, più scuro è il colore, meglio è. Quindi tanto cavolo riccio, molte ciliegie, molti spinaci, anche molte noci, anche un po' di burro di noci. Ma cerco di mantenere il più possibile alimenti integrali a base vegetale. Quinoa pesante, couscous, broccoli, spinaci e asparagi.

La transizione di Jeremy verso il mondo vegetale è stata più graduale. "Amavo il cibo soul, il cibo che la mia famiglia è cresciuta cucinando e con cui sono cresciuto io. Non posso semplicemente lasciarmi alle spalle il pollo fritto, lo adoro, quindi come posso sostituirlo con qualcosa che sia vegano?"

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Dopo aver visto la trasformazione di Jordan, però, è stato ispirato a seguire le sue orme. Invece di passare immediatamente a una dieta a base di cibi integrali, si è adattato alle carni vegane e ad altre alternative. Anche se i suoi capelli ricrescevano più lentamente di quelli di Jordan, era in grado di adattarsi più facilmente a cibi diversi.

"Stavo provando tutto ciò che potesse imitare un vero prodotto animale", dice. "Ma poi da lì in un certo senso mi ha portato a poter mangiare una ciotola con tempeh, asparagi e verdure a foglia verde. Quindi ho appena preparato un sacco di patatine fritte. Lo faccio ancora oggi."

Jeremy sottolinea che non è necessario eliminare gli alimenti che ami per godere di uno stile di vita sano a base vegetale. Ha iniziato il suo viaggio mangiando versioni vegane dei cibi che aveva sempre apprezzato, inclusi burritos e tacos.

"Andavo semplicemente nei diversi negozi messicani", dice. "Era lì che prendevo un sacco di fagioli, riso e qualche fajita di verdure. Pensavo: 'Oh, posso farlo se riesco a mangiare cibo messicano, se posso ancora mangiare fuori e non sentirmi un solitario, io'. posso ancora uscire con i miei amici.'"

Da quando hanno iniziato il loro viaggio, Jordan e Jeremy sono diventati famosi sostenitori dello stile di vita a base vegetale. Nel 2020 hanno creato una piattaforma chiamata All Love No Beef, che mira a educare il pubblico sui benefici di un'alimentazione sana.

"[A quel tempo] c'erano molti disordini in corso, almeno qui negli Stati Uniti", dice Jeremy. "Incentrato sul movimento Black Lives Matter, cose di quella natura, persone che lottano per l'uguaglianza alimentare. Abbiamo visto che c'era molta animosità, ostilità e abbiamo deciso che sarebbe stato un ottimo momento per introdurre uno slogan o un marchio. Tutto è iniziato è nato come uno slogan: All Love No Beef. Ci ha portato a metterlo sulle magliette, e da lì è decollato. È stato più un inizio di conversazione. Un dialogo sano e positivo con persone diverse."