Una mamma preoccupata fa una campagna contro i coloranti artificiali nelle caramelle

È Halloween a casa degli Shutters e Trenton, 9 anni, e sua madre Renee adorano le caramelle tanto quanto tutti noi. Ma c'è una grande differenza nelle caramelle che acquistano: niente coloranti artificiali. "Non mangio cibi con coloranti artificiali", ha detto Trenton.

I suoi genitori dicono che Trenton era un "bambino problematico", con crisi e attacchi regolari. "Inizierei a fare i capricci, non importa di cosa si tratti", ha detto.

Fu allora che la mamma di Trenton lesse di un possibile legame tra coloranti artificiali nel cibo e cattivo comportamento nei bambini. "E io dico, colorante alimentare? Vuoi dire che il colorante alimentare può causare questo?" Renée ha detto. "Non me lo sarei mai aspettato."

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Quindi ha smesso di dargli cibi con quei coloranti e dice che i risultati, sebbene non scientifici, sono stati incredibili. Nel giro di pochi giorni, Trenton era un ragazzo diverso.

"Abbiamo visto risultati sorprendenti a scuola, abbiamo visto risultati sorprendenti nel suo atteggiamento, era felice; niente più crolli", ha detto Renee. "È stato incredibile."

In collaborazione con il Center for Science in the Public Interest, Renee sta ora presentando una petizione a Mars tramite Change.org per eliminare quei coloranti artificiali.

Con l'arrivo di Halloween questa settimana, molte persone stanno facendo scorta di caramelle come M&M's, disponibili in molti colori diversi grazie al colorante alimentare artificiale. Ma i ricercatori dicono che potrebbe esserci un legame tra questi coloranti e problemi comportamentali nei bambini con determinate condizioni.

La FDA sta esaminando questi coloranti da anni. Sebbene abbiano scoperto che non sono tossici e non causano iperattività nei bambini, in un rapporto del 2010 hanno concluso: "Per alcuni bambini sensibili con ADHD e altri comportamenti problematici, i dati suggeriscono che la loro condizione potrebbe essere esacerbata da... coloranti alimentari" per una sensibilità unica.

Michael Jacobson dirige il gruppo di controllo Center for Science in the Public Interest. Dice che questi coloranti si trovano ovunque, dalle caramelle alle bevande alla frutta, dai waffle ai maccheroni e al formaggio, persino negli alimenti che non sono colorati, come i marshmallow e la glassa bianca. "Sono presenti in migliaia e migliaia di alimenti, il che rende molto difficile per le persone evitarli", ha detto.

Jacobson afferma che in Europa, dove i produttori alimentari sono tenuti a mettere grandi etichette di avvertenza sui prodotti contenenti coloranti artificiali, "in generale si sono sbarazzati dei coloranti, forse li hanno sostituiti con coloranti naturali". Allora perché questo non accade qui?

"A causa dei profitti. I coloranti sono più economici dei coloranti naturali", ha spiegato Jacobson. "È una questione di soldi."

Mars, il produttore di M&M's, e la Grocery Manufacturers Association ci hanno detto che la stragrande maggioranza degli studi "conferma la sicurezza di questi coloranti alimentari artificiali" (vedi dichiarazioni complete di entrambi di seguito). Hanno detto che stanno rivedendo sempre nuovi studi per produrre "il prodotto più sicuro possibile" e che Mars sta "continuando a esplorare l'uso di colori naturali".

Ma qui non usano ancora i colori naturali negli M&M's. Quindi Trenton e sua madre ora chiedono a Marte di eliminare quei coloranti artificiali.

"Ho cambiato senza coloranti e mi sono sentito così bene", ha detto Trenton.

La FDA afferma che sono necessarie ulteriori ricerche e pubblicherà nuove scoperte sui coloranti alimentari all'inizio del prossimo anno. Nel frattempo, i genitori di bambini che già soffrono di ADHD o di problemi comportamentali possono controllare le etichette degli ingredienti dei prodotti che li preoccupano; tutti i coloranti devono essere elencati sulla confezione. Alcuni genitori ci hanno detto che quando hanno sperimentato la rimozione di questi coloranti dalla dieta dei loro figli, ci sono volute un paio di settimane per notare qualche differenza nel comportamento.

Ottieni maggiori informazioni sulla petizione di Shutters per rimuovere i coloranti alimentari artificiali da M&M's qui.

Dichiarazione completa della Grocery Manufacturers Association: "La sicurezza dei coloranti artificiali consentiti per l'uso negli Stati Uniti è stata affermata attraverso un'ampia revisione da parte della Food & Drug Administration (FDA) statunitense (tramite il processo di revisione degli additivi alimentari). Siate certi, se c'è nuovi dati o ricerche in questo settore, la FDA li esaminerà attentamente per determinare se un cambiamento nella politica attuale è giustificato. Tuttavia, la stragrande maggioranza delle prove scientifiche continua a confermare la sicurezza di questi coloranti alimentari artificiali. acquistare prodotti che non contengono coloranti artificiali, se in un prodotto è presente un colorante artificiale, la FDA richiede che sia elencato nella dichiarazione degli ingredienti dell'etichetta alimentare. Garantire la sicurezza dei nostri prodotti e mantenere la fiducia dei consumatori è la priorità unico obiettivo più importante del nostro settore. La sicurezza dei prodotti è il fondamento della fiducia dei consumatori e il nostro settore dedica enormi risorse per garantire che i nostri prodotti siano sicuri. Le nostre aziende esaminano e monitorano continuamente tutte le scienze emergenti e gli studi scientifici e li incorporano come garantito nei nostri pratiche di produzione per garantire che produciamo sempre il prodotto più sicuro possibile per i nostri consumatori."