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Casa
Ingredienti alimentari colorante alimentare caramello liquido per salsa di soia scura prezzo di fabbrica
Informazioni di base
| Modello numero: | caramello liquido |
| durabilità | >12 Divertimento |
| Colore | Liquido marrone scuro o nero |
| Risorsa | Naturalmente |
| Tip | Colori, sapori, dolcificanti |
| Aspetto | Marrone, bianco e giallo |
| solubilità | Facilmente solubile |
| Sonda | disponibile |
| Pacchetto | 30 kg/massa |
| Pacchetto di trasporto | 30 kg per fusto di plastica o in base alle esigenze del cliente |
| specifica | Qualità del cibo |
| marchio | TW |
| Origine | Cina |
| Codice HS | 1702900090 |
| Capacità produttiva | 50.000 ton/anno |
Descrizione del prodotto
Ingredienti alimentari colorante alimentare caramello liquido per salsa di soia scura prezzo di fabbrica
Colore caramello (liquido)
Il colorante caramello è il colorante alimentare più comunemente utilizzato al mondo, fornendo colore in quasi tutte le aree dell'industria alimentare e delle bevande. Ogni singolo tipo di vernice al caramello ha la sua tonalità e proprietà uniche progettate per un'applicazione specifica. Offriamo un'ampia gamma di versatili coloranti caramello adatti a migliorare la consistenza del colore alimentare e l'aspetto attraente di salse, condimenti, bevande, dolciumi, prodotti farmaceutici e molti altri alimenti.
| ARTICOLO | CARATTERISTICHE | RISULTATI |
| Proprietà organolettiche | Liquido bruno-nero scuro, dal sapore leggermente amaro | accadere |
| E1cm0,1 % (610 nm) Assorbimento | 0,235-0,250 | 0,246 |
| Carica colloidale | Negativo | Negativo |
| Peso specifico (25 °C) | 1.251-1.281 | 1.28 |
| Viscosità (25 °C) (cps) | ≤100 | accadere |
| valore del ph | 2,0-3,5 | 2,80 |
| Indice di colore | 4,0-5,0 | 4.10 |
| Lieviti e muffe totali CFU/g | ≤20 | accadere |
| Conta batterica totale CFU/g | ≤100 | accadere |
| E.Coli MPN/100ml | ≤10 | accadere |
| *Azoto ammoniacale (come NH3) % | ≤0,5 | accadere |
| *Anidride solforosa (come SO2) % | ≤0,1 | accadere |
| *Azoto totale (come N)% | ≤3,3 | accadere |
| *Zolfo totale (come S)% | 0,8~2,5 | accadere |
| Arsenico (come As) mg/kg | ≤0,5 | accadere |
| Blei (come Pb) mg/kg | ≤0,5 | accadere |
| Metalli pesanti (come Pb) mg/kg | ≤5 | accadere |
| Mercurio (come Hg) mg/kg | ≤0,1 | accadere |
Classificazione del colore caramello
I colori caramello sono divisi in 4 classi, che differiscono per metodo di produzione, composizione, proprietà funzionali e applicazione. Ogni categoria di colori caramello offre compatibilità specifiche.
| IO | 150a | E150a | Caramello semplice, caramello caldo, caramello spiritoso | Non possono essere utilizzati composti di ammonio o solfito | Whisky tra tanti |
| II | 150b | E150b | Caramello Ätzsulfite | Tuttavia, in presenza di composti solfiti, non è possibile utilizzare composti di ammonio | Cognac, sherry e aceto balsamico |
