Al via il mercato agricolo del pioppo

CITTÀ DI AMNICON - Vicini, amici e persone in cerca di prodotti locali si sono fermati al Riverside Bar and Grill nella città di Amnicon giovedì 1 giugno per dare un'occhiata al Poplar Farmers Market inaugurale.

Il mercato, situato a circa 10 minuti di auto a est di Superior sulla US Highway 2, si terrà dalle 16:00 alle 19:00 ogni giovedì fino a ottobre.

Satina Powers vive a poche miglia di distanza nella campagna di Poplar.

"Cerco tutto ciò che riguarda il mercato degli agricoltori. Mi piacciono i prodotti freschi, la carne, le uova. Abbiamo 12 galline che non ci danno uova", ha detto Powers, che ha portato con sé suo figlio di 15 mesi, Theo. .Ha raccolto macchie di noce nera, pane fresco, uova e aglio. Il mercato è nel suo calendario ogni settimana e non vede l'ora di avere più varietà nel corso dell'estate.

"Speriamo che alla fine i prodotti freschi siano la cosa più difficile da ottenere", ha detto Powers. "Non puoi conservarlo ovviamente e non ci sono negozi di alimentari."

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Il rabarbaro della Berg Park Farm è andato esaurito rapidamente. Diane Munger, che vive dall'altra parte della strada rispetto al sito, e Pat Khalar della città di Superior cullavano gli steli rosa brillante tra le braccia mentre visitavano altri stand. Munger aveva in programma di trasformare la sua fresca scoperta in una torta di fragole e rabarbaro; Khalar era più propenso alla torta.

Tonie Corbin di Solon Springs ha raccolto aglio ed erba cipollina dalla Berg Park Farm, nonché uova dalla Hill Family Farms, gestita dai fratelli Wade Hill e Sharon Dzikonski.

"Di solito vado a Spooner, quindi questa è una cosa divertente del giovedì sera, dove Spooner può essere la mia cosa del sabato", ha detto.

Jake Williams, direttore del mercato, gestisce Drifty Acres e Regenerative Ruminants, che ospita 40 capre oltre a pecore, galline e tacchini. Quest'estate le capre della fattoria viaggeranno nella zona per abbattere le piante invasive nella foresta del fiume Brule e in una mezza dozzina di siti a Duluth.

Aveva a disposizione piante iniziali di cetriolo, zucca e pomodoro e prendeva ordini per confezioni regalo per le festività. A un tavolo vicino, la sua compagna di stanza Madeline Gould di Hoop Snake Farm ha offerto noci, sciroppo d'acero raccolto dall'isola di Madeline, salsa di mele e sapone al sego di manzo.

Perché lanciare un mercato degli agricoltori a Riverside?

"Non ci sono molti negozi di alimentari nella zona e ci sono molti agricoltori che hanno prodotti da vendere", ha detto Williams. "Ho pensato bene, c'è un'apertura e ci sarebbe molto interesse per questo."

Williams, che lavora al Riverside come cuoco di linea, si è coordinato con i proprietari.

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"Questo è il nostro primo vero componente aggiuntivo", ha detto Jennifer Blank, proprietaria di Riverside con suo fratello e suo marito. È stata, ha detto, "una mia idea vedere cos'altro potevamo portare qui per la comunità affinché le persone potessero venire, e poi anche godersi il cibo, la terrazza e tutto il resto qui".

Il prossimo saranno i giochi sul prato e l'azienda dispone già di un mazzo in cui sono ammessi gli animali domestici.

La coppia madre-figlia di Jillisa e Selah Kraemer ha offerto prodotti da forno Wholly Nourished Market, che utilizzano ingredienti biologici, non OGM, senza coloranti o aromi artificiali. La gente potrebbe averli visti al Downtown Superior Farmers Market il mercoledì. Kraemer ha detto che erano felici di espandersi a Poplar.

"È fantastico perché non c'era nulla nella zona, quindi è stato grandioso che iniziassero", ha detto Kraemer.

La posizione del mercato, appena fuori dall'autostrada, è l'ideale, ha affermato Chelsea DeMoure di CC Customs, che crea opere d'arte in legno di recupero. Più tardi in estate, avrà le verdure in vendita.

"Penso che sia perfetto. Abbiamo un po' di tutto," ha detto.

L'obiettivo è renderlo un posto divertente in cui venire.

"Vogliamo che sia una destinazione per le persone che non vengono solo a prendere le verdure, ma anche a incontrare gli agricoltori, a prendersi un hamburger", ha detto Williams.

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Visita la pagina Facebook del Poplar Farmers Market per ulteriori informazioni.