Quale dieta segue Bear Grylls ed era davvero vegano?

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Nel maggio 2023, l'avventuriero britannico e carnivoro amante della carne Bear Grylls ha suscitato scalpore dopo aver affermato di essere "imbarazzato" dalla sua precedente dieta vegana e dalla sua difesa.

"Ero vegano parecchi anni fa - infatti, ho scritto un libro di cucina vegano - e mi sento un po' in imbarazzo perché l'ho davvero promosso," ha detto a PA. "Pensavo che fosse un bene per l'ambiente e pensavo che fosse un bene per la mia salute. E attraverso il tempo, l'esperienza, la conoscenza e lo studio, ho capito che avevo torto su entrambi i fronti."

Nel corso della sua carriera quasi ventennale sotto gli occhi del pubblico, la dieta di Grylls ha regolarmente suscitato i titoli dei giornali. Nei suoi primi programmi TV, incluso The Island, uccideva e mangiava regolarmente animali come iguane e serpenti. Da allora ha espresso rammarico per le sue azioni, ma nonostante ciò sostiene regolarmente uno stile di vita ricco di carne.

Ma quale dieta segue Grylls adesso? Ed è mai stato davvero vegano? Ecco tutto quello che devi sapere.

Grylls fa regolarmente affermazioni pubbliche sulla sua dieta tipica e sugli alimenti che sceglie di mangiare.

Recentemente, ha dichiarato di seguire una dieta prevalentemente carnivora, ricca di carne, uova e fegato. Nel marzo 2023, ad esempio, ha suscitato scalpore su Twitter dopo aver appoggiato una “dieta naturale” composta principalmente da prodotti di origine animale.

Spesso mi viene chiesto qual è il segreto per avere l'energia necessaria per affrontare alcune delle sfide più difficili della vita? L'alimentazione è fondamentale, così come l'allenamento di resistenza, la luce solare, l'acqua fredda e il divertimento in comunità. pic.twitter.com/elir3HsAUD

Ha detto che costruisce "tutti i suoi pasti" attorno a "carne davvero buona, allevata con erba, di buona qualità", aggiungendo che "mette sempre anche un po' di fegato". Ha anche detto che la sua dieta prevede molti latticini crudi e frutta, oltre a "miele di buona qualità".

Grylls ha continuato dicendo che non mangia molto pane o pasta e che evita i "cibi trasformati". Ha anche promosso "Ancestral Supplements", un marchio con cui sembra aver collaborato. Questi integratori contengono organi animali come testicoli, pancreas e cuore. Grylls ha affermato che gli esseri umani "hanno bisogno di più organi", un'affermazione che è stata messa in dubbio dai professionisti della nutrizione.

Grylls ha sostenuto l’alimentazione a base vegetale per gran parte della sua carriera, ma ha regolarmente denunciato il veganismo dopo il suo ritorno ai prodotti animali.

In un'intervista con la rivista GQ nel luglio 2022, Grylls ha affermato che una dieta a base vegetale gli ha procurato calcoli renali. "Sono stato per anni un grande sostenitore dello stile di vita vegano e ho scritto un libro sull'argomento, ma la mia salute ne ha risentito", ha detto. "Quando ho preso il COVID un paio di anni fa, ho raddoppiato ciò che pensavo fosse salutare - succhi crudi, verdure - e ho avuto forti dolori ai reni, quasi calcoli renali."

Ha aggiunto che "più ricerche" ha fatto, ha notato che "le verdure crude non fanno proprio bene".

Nel dicembre 2022, Grylls ha giustificato la sua dieta ricca di carne con la motivazione che un broccolo vegano “non può difendersi”.

Parlando con Louis Theroux alla BBC, Grylls ha affermato di mangiare bistecca "due volte al giorno". Ha anche detto di non mangiare "molta verdura", aggiungendo: "Penso sempre che se sei nella natura, sei un broccolo che cresce sotto terra, come ti difendi? Non hai artigli". , hai tutte queste cose che non vogliono che tu lo mangi. Prodotti chimici per la difesa. "

Grylls riceve molta pubblicità per la sua retorica anti-vegana. Tuttavia, è discutibile se abbia effettivamente seguito quello stile di vita. Il libro di cucina vegano a cui fa riferimento nelle interviste a GQ e PA era probabilmente Fuel for Life, che ha scritto insieme a un nutrizionista. Sebbene il libro sostenga uno stile di vita senza latticini, grano e zucchero, contiene ricette a base di carne. Nel libro afferma inoltre di aver mangiato quella che chiama "carne onesta" (che definisce come non allevata in fabbrica e non trasformata), insieme alla sua dieta prevalentemente a base vegetale.

Il veganismo si riferisce a una filosofia che cerca di escludere il più possibile ogni forma di crudeltà e sfruttamento degli animali dalla propria vita. Oltre a non mangiare prodotti di origine animale, i vegani solitamente eviteranno di indossare materiali di derivazione animale ed eviteranno zoo, acquari e altri luoghi in cui gli animali vengono utilizzati per l'intrattenimento.